Cerveza refrescante, con carácter ligero y sutil en todos los sentidos.
En el aroma destacan las notas frutales de fermentación, otorgadas por la levadura. Detrás de ellas se encuentran la malta y el lúpulo, en menor medida.
Es una cerveza completamente brillante, de color dorado, con una espuma blanca y tenue.
Es ligera en el paladar. En el sabor se balancean las notas de malta con carácter de grano y pan; las de lúpulo ligeramente cítrico y floral; y las de la fermentación, dulces, cítricas y frutales. El nombre está inspirado en el estilo arquitectonico importado por los alemanes a Colima.